選擇魚餌是釣魚的重要環節，餌的好與不好，決定能否釣到大魚。根據季節、地域的不同，魚餌也大不一樣。各季節變化，每池每塘魚類捕食習性也有差異，如有水蚯蚓的池塘，魚兒喜食面餌。
1.春天：魚類剛從蟄伏中恢復活潑習性，很需要攝取各種養分，對紅蟲、虹蚓等含蛋白質高的食餌很喜歡吃。此時因地面還較寒冷，蚯蚓尚未進入地表，所以多用紅蟲釣。魚。三、四月是春釣的好時機，五月份魚兒經過貪食復壯之後，進入交尾產卵期，不再貪食。待六月產卵過後，已進入夏季。
2.夏季：天氣開始燥熱，浮遊生物、水藻類多起來，魚兒口味開始變化，大魚喜歡素食，這時選用面餌效果好。六、七月小魚仍處於生長期，喜歡蛋白質高的食物，可用蚯蚓幼小魚。八月，第二次產卵期開始，又不愛覓食。九月進人秋季。
3.秋季：這是各種食物最為豐富的季節，魚兒對面餌、蚯蚓、肉蛆、蜂意等都喜食，這是釣魚的黃金季節。
4.冬季：上凍以後，魚兒轉人蟄伏狀態，活動力差。喜食紅蟲。
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