許多釣對象魚的魚餌中都含有小麥蛋白,這些小麥蛋白被水稀釋後會在魚餌中形成蛋白纖維,使魚餌入水後能夠比較牢固地附著在釣鉤上,這對於在垂釣中把誘魚與釣魚相結合,使釣餌在落入水體的過程中,部分魚餌隨著入水的流動而散落形成魚餌微粒的“霧化團”,起到集魚的誘魚效果,有很好的作用。同時在鉤體上仍會較為牢固地保留著使魚類吞食的釣餌。
應註意小麥蛋白含量的“多、中、少”；粘結性的“強、中、弱”；魚餌的比重“重、中、輕”,以了解調和好的釣餌入水後的狀態、霧化程度、在水體中釣餌的保留時間,特別是調整選用一種主餌,再添加一種或兩種輔助釣餌混合使用的靈活性。開始時應特別註意集魚,要使魚餌落入水底的速度減慢和形成較大的“霧化團”,以達到集魚的效果,這樣在選用釣對象魚的一種魚餌的同時,再適當調入一些另外一種含小麥蛋白較少、粘結性較弱和比重較輕的魚餌。當經過多次拋投, 釣餌已經誘魚開始吞餌時,就應開始在釣餌中增加或全部使用比重大、小麥蛋白含量多、粘結性較強的對象魚餌,以增加和提高釣餌入水落底的速度,保持釣餌不易脫落的牢固性,提高上魚率。
使用魚餌不應不停地揉捏,甚至在垂釣時一只手持竿,另一只手不斷揉餌,結果愈揉愈粘,影響“霧化團”的形成。正確的方法是：按比例將一種對象魚釣餌或添加魚餌料加水之後,用手指輕抓調和均勻即可。隨後稍停放3~5分鐘,使水分與魚餌充分稀釋。掛餌時用拇指和食指、中指輕輕團捏魚餌即可。
如果魚餌中或多或少地含有小麥蛋白,當加水調和後會形成蛋白纖維,為保證蛋白纖維在鉤體上掛餌的牢固程度和不切斷蛋白纖維,應從鉤尖頂端向下插入捏好的釣餌,不要從鉤底向上掛餌。
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