兇猛肉食性魚類不會改變食性來適應環境變化，但是雜食性魚類,如鯉魚、鯽魚等在這方面有明顯變化，會因不同季節在攝食種類上陳勝明顯變化。
早春，自然界不能給魚類提供植物餌食，這時鯉魚、鯽魚便以水底滋生的搖蚊幼蟲、軟體動物為主食。盛夏，水中、陸上的植物、蟲類都非常多，魚兒的食餌也隨之改變。此時垂釣者用面食、蚯蚓均可引雜食性魚類上鉤。如果選用的種子或果實被風吹入水中，成為魚的餌食，素餌、葷餌均可釣到雜食性魚。由於自然界昆蟲很多，如以昆蟲為餌（如蚱蜢、蟋蟀、蜻蜓），效果更好，甚至連草魚這種以草為主食的魚也會頻頻上鉤。冬季，雜食性魚類在饑餓時只能找到紅蟲等動物性食餌。因此，冬釣時以紅蟲最佳，蚯蚓次之。
垂釣者在不同季節所用的釣餌也應該與水域的自然環境相接近，這才是正確的擇餌原則。有兩點需要註意：一是在人工養魚池垂釣要多考慮人工飼養因素；二是魚類食性的改變過程是逐漸變化的，垂釣者應通過細致觀察，分析研究某個水域魚類食性的變化規律。
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