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酒米是釣鯽魚非常好的窩料,用酒米打窩除了本身的香味深受鯽魚青睞外,由於顆粒細小,就是吃很久都吃不飽,越吃越急,大大降低了警惕性,起到很好的留魚作用。

製作酒米窩料,原材料最好選擇小黃米和玉米渣,超市,糧油店均有售!比例為1:1,將小黃米和玉米渣分別上鍋用文火炒,直到發黃,將糊不糊最好。然後取出等待自然冷卻,裝入容器備用。

白酒要選擇曲酒,(所謂曲酒就是純糧食釀製而成的酒),用它泡製能夠讓窩料繼續發酵。我經常用52度的綿竹大曲,它是用玉米,高粱,小麥,大米,糯米五種糧食采用對酒曲,蒸餾方法的改進釀製而成的純香型白酒,具有曲型獨特風格,素有「天下美酒皆嘗盡,偏愛綿竹大曲醇」之稱,而且價格也不貴,一瓶也就10元左右。

具體泡製的時候把牛皮鯽,維生素B2,白糖或蜂蜜倒入酒中搖晃使其充分融化,再將酒倒入裝好的米粒中,密封,接著不斷轉動容器讓酒浸透所有米粒,這樣一款酒米窩料就製作完成了。記住隔一段時間時間翻轉一下容器,讓米粒和酒混合均勻。

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