商品分類可以根據不同的目的,按不同的分類標準來進行。如商品群分類,就是按不同類別商品在賣場銷售中的比重與作用來劃分的,其目的是通過經營單位或經營區域的組合,促進賣場整體銷售業績。

在超級市場實際商品管理中,商品分類一般采用綜合分類標準,將所有商品劃分成大分類、中分類、小分類和單品四個層次,目的是為了便於管理,提高管理效率。

商品分類依據是分類的基礎。商品的用途、原材料、生產方法、化學成分、使用狀態等是這些商品最本質的屬性和特征,是商品分類中最常用的分類依據。

按商品用途分類,便於比較相同用途的各種商品的質量水平和產銷情況、能促使生產者提高質量、並且能方便消費者對比選購,有利於生產、銷售和消費的有機銜接。

商品分類依據是分類的基礎。商品的用途、原材料、生產方法、化學成分、使用狀態等是這些商品最本質的屬性和特征,是商品分類中最常用的分類依據。

一切商品都是為了滿足社會上的一定用途而生產的,因此商品的用途是體現商品使用價值的標誌,也是探討商品質量的重要依據,因此被廣泛應用於商品的研究、開發和流通。

商品分類要從有利於商品生產、銷售、經營習慣出發,最大限度地方便消費者的需要,並保持商品的分類上的科學性。

超級市場以滿足消費者對基本生活用品一次性購足需要為經營宗旨,是一種經營品項較多的零售業態。對品種繁多的商品進行分類,是超市科學化、規範化管理的需要,它有利於將商品分門別類進行采購、配送、銷售、庫存、核算,提高管理效率和經濟效益。超市公司可以在商品分類基礎上,根據目標顧客的需要,選擇並形成有特色的商品組合,體現自身的個性化經營特色,求得超市經營的成功。 商品分類可以根據不同的目的,按不同的分類標準來進行。如商品群分類,就是按不同類別商品在賣場銷售中的比重與作用來劃分的,其目的是通過經營單位或經營區域的組合,促進賣場整體銷售業績。而在超級市場實際商品管理中,商品分類一般采用綜合分類標準,將所有商品劃分成大分類、中分類、小分類和單品四個層次,目的是為了便於管理,提高管理效率。雖然超市各種業態經營品種存在較大差異,如小的便利店經營品種不到3000個,而超大型綜合超市有30 000多種,但商品分類都包括上述四個層次,且每個層次的分類標準也基本相同,只不過便利店各層次類別相對較少,而大型綜合超市各層次類別相對較多而已。 一、大分類大分類是超級市場最粗線條的分類。大分類的主要標準是商品特征,如畜產、水產、果菜、日配加工食品、一般食品、日用雜貨、日用百貨、家用電器等。為了便於管理,超級市場的大分類一般以不超過10個為宜。 二、中分類中分類是大分類中細分出來的類別。其分類標準主要有: (1)按商品功能與用途劃分。如日配品這個大分類下,可分出牛奶、豆製品、冰品、冷凍食品等中分類。 (2)按商品製造方法劃分。如畜產品這個大分類下,可細分出熟肉製品的中分類,包括鹹肉、熏肉、火腿、香腸等。 (3)按商品產地劃分。如水果蔬菜這個大分類下,可細分出國產水果與進口水果的中分類。 三、小分類小分類是中分類中進一步細分出來的類別。主要分類標準有: (1)按功能用途劃分。如「畜產」大分類中、「豬肉」中分類下,可進一步細分出「排骨」、「肉米」、「裏肌肉」等小分類。 (2)按規格包裝劃分。如「一般食品」大分類中、「飲料」中分類下,可進一步細分出「聽裝飲料」、「瓶裝飲料」、「盒裝飲料」等小分類。 (3)按商品成份分類。如「日用百貨」大分類中、「鞋」中分類下,可進一步細分出「皮鞋」、「人造革鞋」、「布鞋」、「塑料鞋」等小分類。 (4)按商品口味劃分。如「糖果餅幹」大分類中、「餅幹」中分類下,可進一步細分出「甜味餅幹」、「鹹味餅幹」、「奶油餅幹」、「果味餅幹」等小分類。 四、單品單品是商品分類中不能進一步細分的、完整獨立的商品品項。如上海申美飲料有限公司生產的「355毫升聽裝可口可樂」、「1.25升瓶裝可口可樂」、「2升瓶裝可口可樂」、「2升瓶裝雪碧」,就屬於四個不同單品。 需要說明的是,商品分類並沒有統一固定的標準,各超市公司可根據市場和自身的實際情況對商品進行分類。

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