春季的時候魚從一冬的休眠狀態中復蘇，度過了寒冷和饑餓，急需補充體力,鹽在這時會有很大的用途。魚需要蛋白含量較高的餌料，而蛋白質含有大量的極性分子，易與水結合成氫鍵，使水分子被牢固地吸附於這些高分子鏈的表面，形成水膜。為使蛋白質更多地溶解，適當地在含有蛋白的餌裏加入食鹽，使鹽的陰離子與蛋白質的陽離子結合，這樣蛋白質的溶解度就會增加，更有利於魚的吸收，能增加釣餌本身為魚提供的能量，我們雖然看著沒有多大的變化，但水中的魚對這其中的輕微變動是有很大的反應的。它們吃餌的原則是適者優先，當然先吃容易吸收和消化的餌。但一定要註意添加量，大約占餌料比例的0.5%左右就可以。一旦食鹽被放過多，餌入水後，食鹽溶解，電解質濃度過大，這時，高強度的離子會帶著一定的壓力去擠壓蛋白質，使蛋白質鏈緊縮，反而還影響了溶解度。再者說，太鹹了，淡水魚也不會太喜歡。
夏秋季節，這個時候是魚對食鹽的需求量最大的時候。首先夏天的時候水溫很高，魚活動的時候需要消耗大量的體能，水中的氧氣容量低。大部分的時間魚兒都處於負氧狀態下，這時它們急需補充一定量的鹽份。其實我們人類也是這樣，在夏天汗流浹背的時候喝點生理鹽水會很大程度的緩解身體的疲勞。魚類亦是如此。它們本身的攝食活動就要消耗很大的體力，加上夏秋季節追逐求偶和產卵時消耗的巨大體能，會讓他們感到疲憊不堪，食鹽能很好的促進低體能的它們對食物中養分的吸收，以及增強它們的血液載氧，運氧的能力，對產卵後種魚的身體還有很好的消毒作用。此時在水中投入含有食鹽的釣餌，魚兒定會瘋咬。其次夏秋季節也是寄生蟲和病菌的多發季節。食鹽對魚有清鰓，抑製細菌滋生的作用，對魚類的身體充血和中毒以及夏天魚兒多發的腸炎病有很好的預防和治療作用。一般這個季節的添加量可以在1%左右。
冬季垂釣的餌裏添加食鹽的原因是魚在冬天的不太活動，本身新陳代謝減緩；外界環境中天氣的低溫或是水面結冰封凍，使水中與外界有機物資的交換變得很匱乏，這樣水中的有害菌不能及時的被分解和消滅掉，所以春季的時候大多數的魚身上都感染了好多病菌，有的我們肉眼能看到，象白毛病和皮膚潰爛；有的我們是看不到的。這時水中食物缺乏，魚很難在水中找到提高他們免疫力的食物，因為魚的世界沒有醫生，所以它們都是通過攝取食物，從食物中獲得相應的成分來提前預防疾病或是來消除身上感染的病菌。這時，我們在釣餌裏加入一定量的食鹽，通過垂釣時一段時間的拋竿做窩，餌料不斷的入水散落。餌料裏的鹽溶於水中，鹽在水中有強烈的滲透作用，可改變水中病原微生物的滲透壓，抑製病原微生物的生長或者直接殺滅病原微生物。窩子附近的水域裏會比較的“潔凈”，這樣窩子附近的細菌會相對的較少，魚兒感覺到這點，會很快的聚集於此，即使餌料選的不是很對路，也會有比較好的收獲。
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