怎麼做好吃，啤酒燉鯉魚的家常做法

食材明細
鯉魚
啤酒
腐竹
蔥
蒜
生姜
青紅椒
鹽
油
醬油
老抽
胡椒粉
料酒
面粉
製作步驟
1.蔥切段和蔥花，姜切片，蒜切大塊，青紅椒切塊，鯉魚切塊，用料酒、鹽、胡椒粉、蔥姜腌製2小時。
2.腌製好的魚沾一層面粉，把魚煎到金黃盛出來，泡一些腐竹備用。
3.鍋裏熱油，炒一下蔥姜蒜，蒜炒到金黃即可，把煎好的魚塊放進去，加一罐啤酒，沒過魚塊，如果不夠可以加一些水。
4.加入醬油、老抽、鹽、糖，然後把腐竹倒進去，燉10分鐘，然後放入青紅椒再燉一會兒，最後放入蔥花，悶一下即可。

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啤酒釣鯉魚配方