1.將桂花置於通風陰涼處攤開風幹一夜 2.每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻，放入酒缶內任其發酵二到三天 3.加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒。然後密封窖藏一年。

4.然後在攪拌餌料時，倒入少許桂花酒即可。桂花酒對於釣鯽魚、鯉魚等各種淡水魚都有不錯的功效，大家快去嘗試一下吧。

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高粱釣鯽魚