皖草魚燉豆腐簡單做法？

材料

"草魚 1塊","板豆腐 半盒","蒜頭 3顆","嫩姜 2片","蔥 1支","辣椒 1支","傳統醬油 3大匙","香菇素蠔油 1大匙","高梁酒 1大匙","烏醋 1大匙","水 3大匙","糖 1小匙"


做法

step1

1:準備好以上食材


step2

2:1.蔥切花2.蒜頭切小塊3.姜切小塊4.辣椒切塊5.板豆腐切入口大小6.魚洗凈7.調好紅燒醬


step3

3:1.熱油鍋草魚皮向鍋底，蓋鍋蓋大火煎20～30秒轉中小火2.草魚煎約5分鐘翻面，下蒜塊及姜塊3.放紅燒醬轉小火燜煮，下板豆腐4.板豆腐每面都翻一下5.起鍋下蔥花及辣椒

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高粱釣草魚