製作草魚豆腐的原料有：草魚1條，豆腐2塊，蒜25克，各種調配料適量。製法與用法：①將草魚去鱗、摘掉內臟，清洗幹凈，切成幾塊。②豆腐切成小方塊，青蒜 切段。③炒鍋倒人食用油，下魚進行煎炸，加入料酒、醬油、白糖、水，轉人小火。④待調料 入味之後，下豆腐塊，大火燒開。⑤再次轉向小火燜燒，直到豆腐浮起，放人蒜末，即成。功效：魚類中的氨基酸和豆腐中的氨基酸能夠起到互補的作用，可以補充營養，調和胃 部。所有人都可以食用。健康提示：患有虛熱或者腹脹的人不宜食用草魚。

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自製草魚藥酒配方