花白鰱喜歡餿臭食餌，用自製的發酵面餌比較好，味道酸臭酸臭的越能吸引魚白酒釣鰱鱅餌料。
不過食餌只能餿，不能發黴，不能長毛

大蒜，有獨特的酸香味，主要用作餌料的添加劑。很多釣魚人經過實踐，在餌料中加入蒜末或蒜汁，釣魚效果都很好。

用大蒜做餌料添加劑有多種方法：

1白酒釣鰱鱅餌料、用大蒜汁，大蒜末加入餌料中。

把大蒜搗碎，用量的大小可根據個人需要，三二瓣也行，多一點也可以，搗蒜時為了獲得更多的蒜汁，可以放入少量的水。搗碎後連蒜末帶蒜汁倒入餌料中，拌勻，最好是提前一天兌入。放入塑料袋捂悶一夜，第二天用，蒜香味更濃。

大蒜500克，剝去外皮，搗碎成蒜泥，裝入塑料瓶或塑料袋封口，在太陽下暴曬三天，經過暴曬的蒜泥失去了辛辣味，只有很濃的蒜香味，在配製釣鰱魚，鱅魚，草魚的餌料時，
加一點蒜泥，增加了餌料的氣味。

2、酒泡大蒜末

大蒜200克搗碎成末，白酒500~800克。將蒜末，蒜汁加到白酒中浸泡，半月後使用，將蒜末酒加到誘餌或釣餌中。

3、酒泡蒜末，中藥

用2~3味中藥材，如山奈，丁香，大茴，切碎，白酒1000克，大蒜頭1~2個，將搗碎的中藥和蒜末泡到白酒中，封口。半月後使用，此酒香味濃，誘魚效果好。

4、糖蒜

買糖蒜頭1~2個，剝去皮，把蒜肉剁碎，加入到所配的餌料中。糖蒜的香味次於普通蒜頭，但又甜味，也有酸味，做誘餌的添加劑效果明顯。也可用糖蒜做釣餌，把糖蒜切成小顆粒，掛鉤，再沾點蘸餌，可釣草魚，鯉魚。

5、餅粉，蒜酒餌

用餅粉(各種餅粉均可)500克，玉米粉200克，面粉100克，餅粉，玉米粉炒出香味，加入面粉和30克蒜酒(或含有中藥成分的蒜末酒)，揉拌，做誘餌。使用前裝入口袋，紮口捂悶一夜。

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