酸味：鰱鱅喜歡吃酸味餌料，主要有三大類，其一是面粉、玉米粉、麩皮等發酵變酸後的味道，其二是草莓、檸檬等水果的天然果酸味，其三是人工用糧食或化工原料製成的酸味劑。

臭味：鰱鱅喜歡吃臭味餌料，可以是米飯、面餅等發酵後形成的酸臭味，亦可是臭雞蛋等散發出來的腥臭味，例如將玉米面、豆腐渣、麥麩皮等加水密封發酵至有酸臭味後即可使用。

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釣鰱鱅大米餌