刮刮糊的製作方法:

1、純糯米粉一杯,加涼水2 —5杯(想稠點2杯,稀點5杯)開小火熬熟晾涼裝入容器待用。

2、昆布絲剪成2—3毫米(魚小絲短、魚大絲長)搓絨或粉碎一下打散,開餌時取一小杯(糖漿杯即夠一人一天的用量)用半小杯或一小杯水調開(視米糊稀稠程度而定)。

3、取兩倍以上的米糊與上述昆布絲混合沿同一方向充分攪拌均勻,然後挑一點在強磁刮餌盤上試鉤。合格的拉糊標準為:將餌盤豎立起不流,倒過來不掉,鉤子放上去能自動紮上磁盤,拉起鉤來兩小香米粒大小即可。如果拉出的餌粒不理想,可以通過適量添加水、昆布絲或是米糊來作出相應的調整,直到滿意為止!

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