2分鐘教你豆腐燉魚家常做法？
食材
魚 1條 、 豆腐 2塊 、 姜絲 適量 、 鹽 適量
烹飪步驟
1
油倒入鍋中，撒入鹽和姜絲，將油燒熱。
2
然後放入魚。
3
開中火煎至兩面金黃。
4
倒入適量清水，放入姜絲和豆腐，蓋鍋蓋開大火燒開燒兩分鐘後，轉中小火燜15分鐘。
5
出鍋前加鹽調味再煮1~2分鐘。
6
撒上香菜趁熱食用。
1、將嘎魚洗凈，瀝幹水分。蔥白、香蔥切段，姜去皮切片。北豆腐切見方小塊，放入清水中加少許鹽浸泡5分鐘。
鍋置火上油燒熱，將嘎魚兩面煎透。
2、放姜片和蔥段爆香，倒入開水煮沸，加少許胡椒粉去腥。大火將水燒沸。轉小火，蓋上蓋子煮30分鐘煮至奶白色。豆腐瀝水，下入鍋中小火燉5分鐘。加適量鹽調味，繼續煮5-10分鐘。出鍋撒入香蔥段即可。
1、主料：魚頭1個、豆腐1塊。
2、調料：食鹽1小勺、姜1塊、花椒1小把、料酒1小勺、剁椒1大勺、小蔥3棵、植物油適量。
3、先將魚頭洗幹凈，從中間劈開，加入料酒、蔥段、花椒、白胡椒、1/2茶匙鹽和姜片腌製20分鐘。
4、豆腐切成小條碼放在盤子周圍；把蔥姜絲放入豆腐中間，把腌好的魚頭碼放豆腐上面。
多大，是長度在8公分，或者說8厘米嗎？那你就簡單了，把內臟剔除，清洗幹凈後，拌上2面粉與粉芡的糊狀物，，放熱油鍋進行烹炸，變得焦脆嫩黃。也沒有骨頭了，骨頭非常焦梳。很好吃。
並且含鈣高，對孩子好。
想做些可口想吃的東西，就是需要麻煩一下的。沒辦法。
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