小米電飯煲蒸魚？
小米電飯煲蒸魚？
小米的電飯煲蒸魚。
一，食材：草魚1條，金針菇1把，姜1塊，小蔥適量，香菜少許，小米辣3個，老抽1勺，蠔油1勺，料酒適量，啤酒半罐，腌魚料包1包，鹽適量，食用油適量。
二，電飯鍋焗草魚的做法：
1.將所有的食材都準備好，草魚在買的時候讓老板把魚鱗去掉，魚肚裏面的黑膜也刮幹凈，回家清洗幹凈後，用刀直接從魚背處切成一指粗的寬條就可以了。把切好的魚塊放入碗裏，加入1勺鹽，適量的料酒，1勺老抽，1勺蠔油，再來1包腌魚的料。最後取一個碗，放入幾片姜，打一個蔥結，加入少許清水，抓出蔥姜汁。然後把蔥姜汁倒入魚肉裏面，用手抓拌均勻，腌製10分鐘入味。
2.姜清洗幹凈，切成片，裝入碗裏。小蔥清洗幹凈，切成長段，裝入姜片裏面。小米辣清洗幹凈後，切成小圈，裝入碗裏備用。香菜清洗幹凈後，切成小段，放入小米辣碗裏。金針菇去掉一段根部，然後撕成小朵，放入清水裏面，清洗幹凈，瀝幹水備用。
3.電飯鍋清洗幹凈，擦幹水，放入適量的食用油，先鋪上一層姜片，接著把蔥段擺放在姜片上面。接著把金針菇擺放在蔥段上，最後把腌製好的魚肉一塊一塊均勻平鋪在電飯鍋裏面。把腌製魚肉的料汁也倒入鍋裏，接著再倒入半罐啤酒，去腥增香。蓋上蓋子，開啟煮飯功能鍵，煮上20分鐘左右。
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