魚燉瘦肉的正確方法？

2023-06-11 23:35:19 草魚魚餌来源：

魚燉瘦肉的正確方法？

材料：草魚 (適量)，瘦肉 (適量)，蔥姜蒜適量，油鹽醬醋適量，生抽適量，雞精適量

1、草魚去鱗，去魚鰓，去內臟，洗凈。青蒜切段，大蒜切末兒備用。

2、將草魚剁成魚段，方便煮和食用。

3、瘦肉洗凈，放入鍋內，加水煮熟。撈出，切成片 ; 豆腐切片備用。

4、鍋內倒油，把魚肉和魚頭煎一下，兩面都煎好，盛出。

5、鍋內倒油，放入桂皮、八角、花椒、蔥段、海鮮醬和黃豆醬，翻炒均勻，加水稀釋。

6、把煎好的魚塊放入燉肉的湯內。倒入炒好的醬汁。放入五花肉和豆腐，撒上鹽，蓋上鍋蓋燜煮。

7、燉到湯汁變濃稠的時候，撒上蒜末和青蒜，淋上香油。 ( 蒜末一定要晚一點加，加早了就沒有那麽香了。 )

8、稍微再燉上一兩分鐘，就可以出鍋了。 ( 喜歡吃香菜的，還可以再加點香菜。 )

草魚的這種做法，相信很多朋友都沒試過。噴香入味極了，比水煮紅燒都好吃，而且魚肉更嫩更入味。

釣魚時用大蒜能掉草魚麽,怎麽使用啊

可以直接將大蒜掛在釣鉤上去。首先準備大蒜一枚，接著將皮都給剝掉，用刀把蒜肉都切成一小塊一小塊的大小即可，接著直接掛鉤進行釣魚即可。像這樣的釣法，有很好的效果。同時用大蒜釣魚特別是針對小魚經常來鬧窩這種魚情環境下，如果有小魚鬧窩，那就直接用大蒜來釣魚，絕對不會再有魚來鬧窩了。

選擇釣魚的位置應該以樹下、水草旁、進水口、餵食點為佳。
誘餌一般可用碎草、酒泡小米、酒糟、顆粒餌料等等。釣草魚可以選擇浮草引魚釣法：采一些鮮嫩的青草在順風的水邊撒下，讓它順水漂流，手竿或海竿鉤上草餌，輕墜淺漂，將掛上草餌的鉤放在浮草中，令其隨浮草下流，一旦魚吃鉤即及時提竿。