玉米窩料的酒曲可以用酵母代替嗎？
玉米窩料的酒曲可以用酵母代替嗎？
可以
1、製作窩料是使用酒曲還是酵母，主要取決於窩料的使用對象，如果是打草魚窩，一般用酵母比較好，如果是打鯉魚窩，一般用酒曲比較好。
2、打窩時加入適量的白糖、食鹽、曲酒、蜂蜜等添加物，可增強玉米的引誘力，不過玉米窩料的特點在於自然，各類小藥添加物能少用便要少用，以防越多越雜亂。
3、玉米粒的外殼比較堅硬，煮熟後可以保證入味，一般可以使用普通的煮飯鍋具，經大火一段時間後再轉小火，直至水面翻滾便可關閉。
4、煮玉米的過程中要不斷攪拌，確保均勻受熱，時間通常達到1小時即可。煮熟後可將其取出晾幹，或繼續浸泡1個晚上，之後即可使用。
玉米窩料的酒曲不可以用酵母代替。
玉米窩料加入酒曲是為了讓玉米催化出酒香，讓窩料帶有酒香味才能更好的吸引水中的魚類過來覓食，而用酵母代替酒曲卻不能使玉米催生出來酒氣，只能讓玉米變得更蓬松柔軟，酒曲和酵母所含的細菌是不一樣的，所以不能用酵母代替酒曲使用。
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