怎麽弄發酵的魚餌，我用爆炸鉤掉

2023-04-14 23:04:53 釣草魚技術来源：

怎麽弄發酵的魚餌，我用爆炸鉤掉

發酵魚餌
原料：高梁，青稞，小麥，碎玉米。都可以，任選一種，數量多少不限。
配料：大曲。即釀造白酒的大曲酒藥，可到附近白酒廠去買。用量比例，按製曲單位的說明辦，多點少點也無妨，但不能用小曲代替，小曲的曲香味不及大曲好。

製法：
1 浸料：將原料淘洗後換水浸泡1－2天，以無硬心為準。
2 蒸熟：濾幹浸泡的水分，用旺火蒸至冒大氣後續蒸40分鐘即成。
3 拌曲：將蒸熟的原料倒於臺板上，澆灑蒸鍋水和散，扒開散熱至既不燙手也不太涼的中等溫度，加曲藥拌勻，裝入容器中，略微壓實蓋上蓋子。
4 發酵：將容器置於保溫窩中（紙箱裏放有稻草的窩子）加棉絮捂好，促其發酵，天熱經三四日，天涼經五六天，打開檢驗如果香味不大，還得繼續發酵。發好後要立即移離窩外存放，以免發酵過頭而變酸變苦。特點：本品製作起來雖然麻煩一些，但曲香味濃厚，入水經久不散，聚魚效果無遠非一般可比美。
5 保管：平時不用或是用不完的，要將容器放在陰涼之處，防止遇熱繼續發酵。隨時註意維持一個星期的用量就行了，隨用隨取，用完再作，因為存放過久會變質。

發酵魚餌晾幹了效果還好嗎

發酵魚餌效果好

看競技釣手釣魚，很多餌料都白白地浪費掉，休閑釣魚時不必這樣。每次釣魚用剩的餌，不僅下次還可以再用，有的還自然發酵、香味更大、效果更好了。每次釣不完的餌，收竿後根據餌的氣味和發酵程度，確定是用冷藏還是冷凍，以便下次再用。我們還可以專門配製效果更好的發酵餌料，舉例說明如下。

1、基礎料蒸煮消毒。取適量（比如200克）粗玉米或糯米、大米，泡一小時後煮熟，就和做幹的大米飯一樣，水不要多。然後晾涼到30℃以下。

2、取適量在市場上選購的酵母，摻入基礎料中攪拌均勻。拌好後放入密閉的容器中，一般2天左右就會出現香味。環境溫度高，可能一天即有了香甜味，低溫時得四五天時間。

註意：（1）酵母加入基礎料中攪拌時，要適量撒入一些涼開水，手和容器都不要沾油；（2）酵母的種類是最關鍵的，不要那種不含酵母的所謂發酵粉，可以用市場上現成的「安琪甜酒曲」等做米酒的東西；（3）米飯等基礎料一定要晾涼。

3、中止發酵。如果時間湊巧，出釣前剛好快要出香甜味，直接帶出去作釣餌是可以的。時間不湊巧的話，就需要提前中止發酵。最簡單的方法是加熱。理論上，加熱到40℃並持續幾分鐘就可以了。但是實際上，我們可以將發酵好的料煮到剛剛冒煙時即可。還可以加入白酒中止發酵（根據資料，酒精含量達15%時即可中止發酵），但是加白酒會加重餌的酒味，有時過多的酒味在釣魚過程中是不理想的。

4、配製釣餌。配釣餌的「酵餌」有兩種，一是可以繼續發酵的「酵餌」，二是已經中止發酵的「酵餌」。兩種餌都非常稀，不能直接使用。我們可以將其作為添加劑或者和餌的水，摻入到其它粉餌中溝兌。中止發酵的餌，不必擔心餌料繼續發酵變稀。用沒有加熱中止發酵的「酵餌」配釣餌，配餌時不要一次配的太多，以免整個餌料變稀了。可先配幾分之一，用一部分後再摻入新餌中復配。