用優酸乳開餌，比用水開稍有黏度，附鉤時間會長一些。優酸乳中的酸味特別招鰱鱅喜歡，是一種很好的添加劑。

第一點，酸酸乳喝起來有酸甜味，而這兩種味型都是鰱鱅比較喜愛的，所以把酸酸乳加入鰱鱅釣餌中可以起到很好的餌料味型放大作用。第二點是因為酸酸乳呈現出乳白色，而這種乳白色液體入水以後會和水融合在一起，從而呈現出大塊白色霧化區域，而正是因為這些白色霧化效果可以更好的鰱鱅發現釣餌。

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釣鰱魚釣餌