其食性為草食性魚類，魚種及成魚以苦草、輪葉黑藻、眼子菜等沈水植物為食，也喜歡吃陸生禾本科植物和菜葉，還能攝食部分湖底植物碎屑和少量浮遊動物，因此食性較廣。在水草較豐茂的條件下，鯿魚生長較快，最好在魚塘配養白鰱跟花鰱。比例6：1：0.5再搭配人工飼料。

釣鯿魚可以用大米花，玉米花，麩批面包。

在中國，鯿魚也為三角魴、團頭魴(武昌魚)的統稱。該魚全長40厘米，比較適於靜水性生活。主要分布於中國長江中、下遊附屬中型湖泊。因其肉質嫩滑，味道鮮美，是中國主要淡水養殖魚類之一。

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