豆渣釣鰱鱅需要加入大約10%的面粉。這個比例是為了增加餌料的粘性和吸附力，以便更好地吸引鰱鱅。面粉的添加可以幫助增加餌料的黏性，使其更容易團結在釣鉤上，同時面粉也能夠釋放一些氨基酸和其他營養物質，吸引魚兒前來覓食。需要註意的是，面粉的添加量應該適度，過多的面粉可能會使餌料過於濃稠而難以團結，而過少的面粉則可能導致餌料過於松散無法有效吸引魚兒。因此，10%左右的面粉添加量是一個較為合理的選擇。

釣鰱鱅用豆渣是一種非常實用的餌料，因為豆渣含有大量蛋白質和氨基酸，可以吸引鰱鱅的覓食欲望。但是放入豆渣後還需要加入一些面粉來增加餌料的黏稠度，這樣可以更好地附著在魚鉤上，提高釣魚的成功率。

一般來說，每500克豆渣需要添加約100克面粉，這樣可使餌料變得更加粘稠，更容易吸引魚兒前來咬鉤。當然，加入面粉的量也可以根據實際情況適當調整，以達到最佳效果。

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