鱖魚養殖一般是以餌料魚為主，早期餌料魚：麥鯪、泰鯪、鯽魚、鰱魚、鱅魚、土鯪及鯉魚等。

中期餌料魚：麥鯪、土鯪及泰鯪等魚苗。

後期餌料魚：因為冬天的氣溫低，可以養殖一些越冬餌料魚如：鰱魚、鱅魚及鯽魚等。

因為黃鱔喜吃新鮮的活餌,因此采用鱔籠張捕黃鱔時,一定要備足新鮮小魚、小蝦、活蚯蚓、豬肝或雞肝,與草木灰相互拌合,取少量裝入餌筒中,散發出的肉腥味由食餌窗慢慢擴散出來。

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鱅魚餌料