1.把草魚洗幹凈後切塊

2.熱鍋起油放入生姜片

3.生姜片劃鍋後倒入魚肉煎

4.魚肉煎至兩面金黃後倒入料酒,放入酒糟,加入生抽,鹽,糖,大火燒煮到滾開

5.滾開後放入小蔥,繼續燒煮到湯汁濃稠

6.到湯汁濃稠後灑入雞精調味就可以裝盤了。

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