你是說泥鰍嗎還是 耗兒魚，或者黃辣丁，一般都是用來食用的野味，
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天津風味小吃的製作多以面粉為主料，有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大類。其中最出名的有狗不理包子、桂發祥麻花、耳朵眼炸糕，被譽為「津門三絕」。此外還有天津糕幹、煎餅果子、貼餑餑熬小魚、果仁張、棒槌果子、石頭門坎素包、鮮果餡湯圓、恩發德蒸餃、馬記茶湯等各色各樣的小吃，漫步天津的街頭，一定會找到中意的口味 天津本地人，幾乎不去南市食品街，不像原來那麽正宗了。其實也沒有什麽小吃一條街，因為天津人愛吃，所以你走到哪，都有吃的特色，沿街觀看就好了，到處可以找的到，而且價格還不貴。 天津的小寶栗子很好吃，還有煎餅果子，老豆腐，還有砂鍋烤串（晚上吃為宜），還有糖粘子（紅果），當然還有老三樣：十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕。如果你的時間有限，不方便逛也可以去南市食品街 天津最有名氣的早點:鍋巴菜 西南角的羊湯,文化街的大碗茶,藥糖,塘沽的鐵板魷魚...都是經濟實惠的天津特色啊 還有油炸螞蚱哦 茶湯 糖堆 天津糕幹 煎餅果子 貼餑餑熬小魚 宮延小吃果仁張 太多了~~都是參考滴~ 氣象臺路孔府酒家（地礦珠寶斜對過） 強力主打：蔥油活魚 特別提示：動物保護協會的同誌慎行;對魚類有特殊感情的同誌慎行; 原因：為保持鮮度，油只淋中段，活魚上桌，嘴巴一張一合;魚肉嫩滑，甚是鮮美;頭尾交給服務員熬湯......一會兒的功夫，一盆熱噴噴兒的酸辣海鮮湯就端上來了......專治感冒！別以為是服務員搞錯了，其實是廚師將蔥油活魚的頭尾，加上海參、蝦仁、銀耳、黃菜（魯菜中一種雞蛋攤的蛋皮），加少許醋，和大量胡椒粉，熬製的「海鮮酸辣湯」。這一切的一切，只需28元。 水煮魚，還有津保高速的熬魚~(不到津保高速收費站3公裏處 右手!~有特色 野味!便宜!) 河西利民道和越繡路交口的小漁兒(現在改名字拉,忘了)水煮魚~我不吃魚的都吃了~~

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