1鯽魚清洗幹凈，去鱗去內臟，刮去魚肚裏的黑色膜，清水沖洗下，再將魚身兩面改刀，便於入味
2 收拾好的魚放入盤內，魚身兩面和魚肚內均勻地抹上食鹽，用量根據自己口味；
3.生姜、大蒜、蔥切細絲，撒在魚上，魚肚裏也塞點進去，
4.魚肚內加入小半勺甜酒釀，魚身上加3勺從魚頭至魚尾抹勻，淋點醬油，腌製15分鐘後
5.上鍋蒸7-8分鐘關火，開蓋撒上蔥花，蓋上鍋蓋燜1分鐘，端出即成

申明：本站發佈所有文章、圖片資源内容，如無特殊説明或標注，均爲采集或轉發網絡資源。如若本站所發之内容侵犯了原著者或所有權主體的合法權益，可聯絡本站刪除。

酒曲鯽魚餌