野生鯽魚是在自然環境中長大的。生長速度緩慢。食用的是水裏生長的水草。活動量大。肉味鮮美,口感細嫩。但個頭小。營養也豐富。養殖鯽魚餵的是飼料,生長迅速。無需尋找食物,活動量小。肉味淡,口感粗糙。個頭大。營養價值低。

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