拉絲粉不是面粉。拉絲粉是一種粉末狀的物質，裏面含有大量的小麥纖維，俗稱面筋粉，它是用上好的白面用水洗完後，再通過脫水，烘幹，磨粉而成。由於它是從澱粉中提取出來的，所以他有更強粘附性，常被用來做魚餌，它的手感較強，也可以增加釣到大魚的機會。

拉粉絲不是面粉，一般是澱粉。

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拉絲粉