鰱鱅配方

取500g麥麩粉,300g餅粉以及100g米酒、爛蔥或韭菜備用。製作方法是先將麥麩粉、餅粉用米酒充分拌和;然後將爛蔥或韭菜切碎,拌入其中;最後再加入適量的水,攪拌成泥狀,捏成團狀即可使用。

 玉米粉誘餌將500g的玉米粉,300g的新鮮豆渣,200g豆餅粉和100g的血粉充分混合,然後稍加捂悶就可以使用。

大哥魚鰱鱅配方:鰱鱅魚,食用面粉,小火熱鍋炒製2斤,磨坊裏新榨的芝麻油、辛辣蒜頭4~6兩,甜米醋1瓶

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