冬季釣魚某些特殊情況下要用香餌，例如氣溫比較適宜的晴朗天氣就可以用香餌，但不建議用純香餌，可以腥香餌或香腥餌，常用的有野戰藍鯽、4#鯽、瘋釣鯽香腥等。

       冬季釣魚絕大部分情況都要用腥餌，原因是冬季魚兒的攝食積極性很差，在腥餌的刺激下魚兒才容易開口吃餌，常用的有蚯蚓、紅蟲等蟲餌及螺鯉2號、天下鯽、6#鯽等。

        冬季釣魚或使用自然餌料，蚯蚓是冬季釣魚常用的自然餌料，更是名副其實的「萬能餌」，任何季節、任何地方都能釣魚，不管是鯽魚、鯉魚等雜食魚類還是鯰魚、黃顙魚等肉食魚類都不在話下。

鯰魚喜棲息於泥底，以底棲動物和浮遊生物為餌，有時也吃些細碎水草。具夜間活動習性，成魚捕食小魚及甲殼類等，一口吞食之。鯰魚性貪食，殘食性強，所以在養殖期間要註意充分供給餌料並適時予以篩選大小，分開飼養，如此才能提高活存率與育成率。  

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鯰魚野味香餌