1.材料:五包牛B鯽黃粉、牛B鯽水四瓶、維生素B2二十粒、小米四斤(一包一斤)。高度曲酒與蜂蜜。

首先:我也是第一次嘗試做黃

酒小米。所以，查閱了添加劑的功能與性質。牛B黃鯽成份:多種維生素、誘食劑、氨基酸。用量:一斤小米，鯽粉一袋，酒100克。牛B鯽水成份:香料與誘食劑。用量:1瓶倒入白酒和蜂蜜稀釋，可摻小米500一600克。因此，考慮後就以上材料與劑量來配置。

2.操作步驟:先把維B2裝入小塑料袋，用榔頭輕輕敲成粉狀後倒入小盆中，再把牛B鯽黃粉也剪開倒入，然後，加酒400克和蜂蜜適量(我直接倒的)與牛B鯽水四小瓶。攪拌均勻點。最後，加入小米。進行充分的攪拌均勻了。就可裝瓶。

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