豬肉餡球怎麽做的做法？

豬肉球怎麽做的做法1.白鰱一條瘦肉釣鰱魚餌料，處理幹凈，去骨去皮，加工成魚泥，越細越好,加鹽，少許料酒（最好是無色料酒），雞精調味2.瘦肉洗凈，加工成肉末，用鹽，料酒，雞精調味後，搓成小丸子待用3.用勺子舀一大勺放手心4.把小肉丸子從魚泥中間嵌入5.再把魚泥跟肉丸子一起從手掌虎口處擠出來6.擠好的「狀元球」直接放入冷水鍋開煮，先是大火，等水快開時，加冷水小火慢煮，以防肉丸子夾生7.最後調湯，撒上少許發菜即可

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瘦肉釣鰱魚餌料