豬油鱅魚餌,胖頭魚肚的正宗做法？
胖頭魚肚的正宗做法？
食材豬油鱅魚餌：魚肚 / 蘿蔔幹 / 剁椒 / 蒜葉 / 姜蒜 / 生抽 / 食用油 / 料酒 / 鹽
製作步驟豬油鱅魚餌：
第一步豬油鱅魚餌：石斑魚肚清洗幹凈，沸水焯一下；
第二步：蘿蔔幹切碎，姜蒜切片，蒜葉切段；
第三步：起鍋熱油，放入姜蒜爆香；。
第四步：放入魚肚和蘿蔔幹翻炒；
第五步：放入剁椒、生抽、料酒、鹽調味；
第六步：放入蒜葉，翻炒均勻，起鍋裝盤即可。
食材：魚肚 / 青椒 / 幹辣椒 / 姜末 / 蒜末 / 料酒
製作步驟：
第一步：魚肚清洗幹凈，瀝幹備用；
第二步：青椒、幹辣椒斜切、姜蒜切碎備用；
第三步：起鍋放入清水，煮沸，放入料酒，姜片；
第四步：放入魚肚白灼15秒左右，撈起備用；
第五步：起鍋熱油，下入姜末，青椒和幹辣椒爆香；
第六步：下入魚肚爆炒，放入生抽、蠔油、鹽、白糖翻炒調味；
第七步：翻炒炒熟，放入蒜末，翻炒均勻，即可起鍋裝盤。
鯪魚用什麽餌料？
配方一：南北鯪魚料(或金牌鯪魚料)+適量伏鯪(5-10滴/50克釣餌)，此方四季皆宜。
配方二：南北鯽魚料2份+南北鯪魚料1份+適量夏鯪或者混合添加劑(2-4瓶蓋/100克釣餌)，此方適於氣溫較高(T>27)的季節，視情形添加超濃縮蝦粉或高純蝦粉效果更佳。
配方三：丸九黃鯽2份+丸九5#1份+丸九四季鯽1份+超濃縮蝦粉1/3份(或高純蝦粉1份)+適量蠶蛹精或者伏鯪(3-10滴/50克釣餌)。此方一年四季皆宜，冬天效果更明顯，小魚多時宜選用伏鯪或加適量蝦精和蝦油各3-10滴。
配方四：老鬼九一八2份+老鬼速功1份+超濃縮蝦粉1/3份(或高純蝦粉1份)+適量蛋奶和純奶香(各3克/100克釣餌)+適量香魁(1-3瓶蓋/100克釣餌)，悶熱天另加適量草莓香(3克/100克釣餌)。
配方五：南北鯽魚料(或老鬼九一八、紅薯粉)2份+金牌鯪魚料1份+適量香魁(1-3瓶蓋/100克釣餌)。
配方六：紅薯粉3份+南北鯽魚料1份+超濃縮蝦粉1/3份(或高純蝦粉1份)+適量伏鯪或者蠶蛹精(3-10滴/50克釣餌)或加蝦精和蝦油各3-10滴/100克釣餌。
配方七：紅薯粉3份+花生粉1/3份(或花生麩1份)+純正拉絲粉2份+適量蠢鯉(半瓶蓋/100克釣餌)。
配方八：南北鯽魚料2份+南北鯪魚料1份+適量鱅材(2瓶蓋/100無釣餌)，此方於氣溫較高時使用(T>27)，小羅非幹擾較少。
註：
(1)混合添加劑的配製：鰱子湯4份與鱅材(或蠢鯉1份混勻)，通常在小羅非魚很多時選用鱅材，小孟加拉、泰國鯪很多時選用蠢鯉。
(2)如果小魚太多，可少加蝦粉，甚至不加。
(3)以上各配方均可加入適量蛋奶(2克/100克釣餌)效果更佳。
(4)配方1-8均可加入20%-30%的純正拉絲粉製成拉餌。
再加：
1.速功2#30%+南北鯪40%+超誘30%<水之風>
2.九一八大野戰40%+花生枯50%+拉絲粉10%
3.速功2#20%+南北鯪30%+超誘20%<水之風>+赤尾青30%
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