酸菜釣鰱魚餌料,酸菜花鰱魚的家常做法？
酸菜花鰱魚是一道美味的家常菜酸菜釣鰱魚餌料，下面是一種簡單的做法：
所需材料酸菜釣鰱魚餌料：
1. 酸菜 200克
2. 花鰱魚 1條
3. 老抽 1湯匙
4. 生抽 1湯匙
5. 料酒 1湯匙
6. 姜 3片
7. 蒜 3瓣
8. 幹辣椒 2個
9. 青蒜 適量
10. 植物油 適量
11. 白糖 1茶匙
12. 水澱粉 適量
步驟酸菜釣鰱魚餌料：
1. 將酸菜切成小段，花鰱魚洗凈切塊，加入1茶匙鹽、1湯匙料酒、1湯匙生抽，攪拌均勻，腌製15分鐘。
2. 姜切絲，蒜切末，幹辣椒切段，青蒜切段。
3. 燒熱鍋，倒入適量的植物油，加入姜絲、蒜末和幹辣椒段，翻炒出香味。
4. 加入酸菜段，繼續翻炒2-3分鐘，炒出香味。
5. 加入腌製好的花鰱魚塊，用鍋鏟輕輕翻動，讓魚塊均勻裹上酸菜的味道。
6. 加入1湯匙老抽、1湯匙生抽、1茶匙白糖和適量的水，蓋上鍋蓋，轉小火燜煮10分鐘。
7. 開蓋，將水澱粉慢慢倒入鍋中，用鍋鏟輕輕翻動，讓湯汁變得濃稠，然後關火。
8. 撒上青蒜段，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
這就是一種簡單的家常酸菜花鰱魚做法，你可以根據自己的口味進行調整。希望你做的酸菜花鰱魚美味可口！
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