三黃鰱魚湯是一道以鰱魚為主要食材的湯品,具有滋補養顏的功效廋肉鰱魚餌。以下是製作三黃鰱魚湯的一種做法:

所需材料廋肉鰱魚餌:

1. 鰱魚500克

2. 三黃雞(或老母雞)1只

3. 瘦肉150克

4. 黃豆100克

5. 枸杞10克

6. 紅棗5顆

7. 姜片10片

8. 料酒適量

9. 鹽適量

步驟廋肉鰱魚餌:

1. 將鰱魚洗凈,去鱗、去內臟,切成塊狀備用。

2. 將三黃雞洗凈,切成塊狀,放入開水中焯水去血水,撈出瀝幹備用。

3. 瘦肉切成塊狀,焯水去血水,撈出瀝幹備用。

4. 黃豆提前浸泡,洗凈備用。

5. 取一個大鍋,加入足夠的水,燒開後加入姜片、料酒,煮開撇去浮沫。

6. 將鰱魚塊、三黃雞塊、瘦肉塊、黃豆放入鍋中,轉小火慢慢燉煮2-3小時。

7. 在最後30分鐘加入紅棗和枸杞,繼續燉煮。

8. 最後,加入適量的鹽調味即可。

溫馨提示:

1. 燉煮時間越長,湯的味道越鮮美,所以可以根據個人口味調整燉煮時間。

2. 三黃雞可替換為老母雞或其他家禽肉類。

3. 黃豆可提前浸泡1-2小時,也可用熱水燙軟替代。

4. 鰱魚選用新鮮度好的魚,口感更佳。

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