食材
主料
鯽魚
1條
蘿蔔
半個
輔料
大蔥
1節
姜
3片
香菜
少許

步驟

1.原料圖。

2.鯽魚洗凈用廚房紙擦幹，蔥、姜切絲。

3.鍋裏放油，把鯽魚煎一下，盛出。

4.剩余的油煸炒蔥、姜出香味。

5.兌熱水，把鯽魚放進去。

6.燉成奶白色，調入鹽、白胡椒。

7.放入蘿蔔絲煮開即可。
小貼士
1.鯽魚一定要擦幹水分再煎，而且一定要煎一下，才會有奶白色。
2.兌水要兌熱水，比較容易變奶白的。

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