鹽，味精，料酒，蛋清，澱粉，陳醋，色拉油，胡椒粉，你放別的就是害自己

誰知道酸菜魚底料怎麼做？

底料就是外面買的酸菜魚的酸菜，買來切碎，鍋裏多放點油，喜歡辣味再放點幹辣椒，提味。不喜歡放直接放剁好的酸菜，煸炒出香味，加點醬油，白糖有點就行，加水燒開，先放魚骨再放片好的魚片（魚片事先用水澱粉上漿，加點鹽）魚煮熟，放入湯碗中，蔥姜蒜大量蓋在魚上，熱油澆，上菜。酸菜魚的酸菜我們即使能做也不是那種味道，所以你還是買袋裝就可以。

今晚想做酸菜魚,好人家的酸菜魚調料怎麼樣?給我推薦推薦

好人家酸菜魚調料銷量大得很，四川的大眾經典菜，選料、腌製、炒都很下功夫，做出來的魚肉鮮嫩，湯汁酸辣，滑爽細膩。絕對的人間美食啊。

酸菜魚調料包裏都是什麼？

鹹菜、泡椒、生姜等
發出的氣味主要是發酵的泡菜水味道

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酸菜魚餌