十大蛋白食品排行榜？
第一種高蛋白食物：牛奶

高蛋白十佳食物排行榜，牛奶榜上有名。牛奶是一種優質蛋白質的重要來源，每百克牛奶中蛋白質含量為3.4%，也就是說每百克牛奶中含有3克左右的蛋白質。不僅如此，牛奶還含有多種礦物質等營養元素，經常適量飲用牛奶還可以為人體提供鈣質。因為牛奶中所含有的氨基酸比例非常接近人體需要，所以更容易被消化和吸收。
《中國居民膳食指南》中建議成年人每天要喝300克的牛奶，相當於普通杯子一杯的量。市場上的牛奶品種林林總總，但大致可分為純牛乳和含乳飲料兩大類。雖然乳飲料口味更加豐富，但從營養價值上看，它並不能與純牛乳相提並論，喝牛奶還是要喝純牛乳，添加成分越少越好。
第二種高蛋白食物：雞蛋

十佳高蛋白質食物中，雞蛋上榜是毋庸置疑的。建議大家，每天堅持吃一個雞蛋，以補充蛋白質。雞蛋富含蛋白質，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，由於其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質非常接近，因此利用率高達98％以上，被人們稱作「理想的營養庫」。
雞蛋不僅富含優質蛋白質，其他營養物質也非常豐富，因此雞蛋有「全營養食品」的美譽。雞蛋的做法有很多，常見的做法有水煮雞蛋、炒雞蛋、雞蛋餅、蛋花湯、蒸雞蛋羹等等，您更喜歡吃哪一種？拋開美味程度，就雞蛋營養的吸收和消化率來說，以水煮雞蛋或蒸雞蛋的方法食用更好，因為這兩種吃法幾乎能做到完全消化吸收雞蛋的營養價值。
第三種高蛋白食物：牛肉

牛肉有「肉中驕子」的美譽，是典型的促進肌肉合成的高蛋白食物之一。每百克牛肉中蛋白質含量在20％以上。雖然瘦豬肉、羊肉和雞肉中也含有豐富的優質蛋白，但牛肉與它們相比還有一個特點：牛肉蛋白質的氨基酸組成與人體需要的基本一致，另外鈉、鉀、磷等元素的含量較多，人體吸收利用率更高。
牛肉的做法很多、燉牛肉、水煮牛肉、煎牛排、醬牛肉每種都美味營養。對於廚藝有限的朋友來說，現成的牛肉幹開袋即食，更加方便，每百克牛肉幹中含有55.6克的蛋白質，是名副其實的「蛋白質大戶」。
第四種高蛋白食物：雞肉

十佳高蛋白食物排行榜，雞肉也是實至名歸。雞肉是日常生活中常見的肉食之一，每百克去皮雞肉中含有24克的蛋白質，其蛋白質的氨基酸組成模式與雞蛋和牛奶非常接近，屬優質蛋白質。
雞肉味道鮮美，營養豐富，無論怎麼烹飪都非常美味，雞肉蛋白質含量比較高，但熱量卻很低，其豐富的鐵元素有利於新陳代謝。雞肉還是一種名副其實的高鉀食物。雞肉的烹飪方法有很多，蒸煮、煲湯、腌製、風幹，煎炸等千種百樣。
第五種高蛋白食物：魚肉

魚肉也是優質動物蛋白的理想來源，魚肉中蛋白質含量在25%左右。魚肉除了蛋白質豐富，還含有「腦黃金」之稱的DHA，孩子和老人要經常食用。不僅如此，魚肉屬於高蛋白低脂肪的食物，因為脂肪含量低，所以多吃些也不會長肉，如果您想補充蛋白質又要保持輕盈的體態，魚肉就是很好的選擇。
每周至少要吃一至兩次魚肉，可以滿足人體對蛋白質的需要，以增強體質。魚肉的做法也有很多，紅燒、清蒸、水煮等等。其中清蒸的烹飪方法更利於保留魚肉中的營養，口感也更為鮮美清香。除了魚肉以外，蝦肉、貝類等海鮮也同樣含有豐富的蛋白質，咱們不妨經常換著吃。
第六種高蛋白食物：黃豆

很多人不懂，優質蛋白不僅存在於肉蛋奶中，在十佳高蛋白食物中也出現了幾種常被忽視的食物，比如大豆。每百克大豆中含蛋白質35克。大豆中必需氨基酸的組成和比例與動物蛋白非常相似，因此大豆是一種妥妥的優質蛋白質食物。
黃豆營養豐富，素有「豆中之王」的美譽，坊間也有「要長壽，吃黃豆」的說法。吃些黃豆及豆製品比如豆漿、豆腐、豆腐幹、豆腐腦等，可謂老少皆宜，經常換著吃，補充營養身體好。
第七種高蛋白食物：藜麥

藜麥成為高蛋白食物排行榜中的一員，也是當之無愧的。藜麥是一種全蛋白食品，幾乎含有全部天然氨基酸。藜麥蛋白質含量高達22％，與牛肉的蛋白質含量相當。除了豐富的蛋白質，藜麥中還含有多種人體代謝所需要的維生素，更值得一提的是，人體所必需的礦物質都可以在藜麥中找到。
藜麥煮熟後體積會膨脹，再加上豐富的膳食纖維，因此吃藜麥在補充優質蛋白的同時還可以控製其他食物的攝入，不用擔心長肉。
藜麥的顏色有黑白紅等幾種，營養幾乎無差別，口感上深色的藜麥更脆，白色的藜麥更軟糯些。需要提醒您的是，藜麥在吃之前要提前浸泡，以去除表面的皂甙成分。
第八種高蛋白食物：燕麥

在五谷雜糧中，除了黃豆、藜麥，燕麥的蛋白質含量同樣是可圈可點。燕麥中蛋白質的含量高達19% 。燕麥高蛋白低脂肪，含有豐富的葉酸、核黃素和鈣、磷、鉀等多種微量元素，經常與其它富含蛋白質的食物換著吃，飽口福還能補充營養。
第九種高蛋白食物：豌豆

在高蛋白的食物中，不乏一些蔬菜的身影，豌豆不得不提。每百克豌豆能提供8.6克的優質蛋白，除此之外，豌豆中還含有我們日常所需的膳食纖維、維生素等營養元素。從豌豆中攝取蛋白質，既能保障營養全面均衡，又能實現營養互補！立夏前後，正是豌豆大量上市的季節，您別忘了吃。
第十種高蛋白食物：西蘭花

對於想尋找植物蛋白的人來說，還有一個選擇，那就是十字花科的蔬菜，比如：西蘭花、花椰菜和卷心菜，其中西蘭花算得上蔬菜中富含蛋白質的佼佼者。西蘭花的蛋白質含量高達4.1%，每百克新鮮西藍花的花球中，含有蛋白質4.5克，可見西蘭花也是「高蛋白蔬菜」之一。
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