米粉，中藥粉，水攪拌均勻，揉團切塊，上發酵間包溫培養3-5天，待表面長出菌絲，開窗通風，然後曬幹，就是成品了，詳情參考我寫的百度百科--藥曲。

白酒酒曲配方

白酒酒曲有很多種，比如大曲、麩曲。大曲分為高溫、偏高溫、中溫。麩曲分為白曲、黑曲等等。
大曲的原料就是小麥、大麥、豌豆。
麩曲的原料就是麩皮。
沒有什麼配方可言。都是傳統工藝，培養微生物，通過水分、溫度控製，達到微生物數量最大化、符合釀酒要求而以。

酒曲製作方法

在經過強烈蒸煮的白米中，移入曲黴的分生孢子，然後保溫，米粒上即茂盛地生長出菌絲，此即酒曲。

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