清燉鯽魚湯怎樣放佐料

2024-07-25 02:50:04 釣鯽魚技術来源：

我爸說放：鹽，味精，香油，香菜。蔥姜蒜不放。我爸還說了，清燉必須得放味精，香油，香菜。我爸清燉的魚可好吃了，湯可鮮了，相信我爸爸吧。

這是個很難解決的問題，雖然有許多大家各自的方法，但如果小魚太兇，誰都沒辦法。如果鯽魚較大，可以嘗試用玉米粒或包谷等硬餌，但前提是，所釣的鯽魚吃這些硬餌。

首先看鬧的是哪種小魚，
如果是小白條，盡量不要用蟲餌。面餌，盡量減少腥味，將玉米面用微波爐烤出微香，加入一定比例在面餌中，搓大餌能起到一定效果。

如果鬧麥穗
可以嘗試用粘小米的釣法，效果比蟲餌，面餌稍好。

如果鬧地趴
不要用蚯蚓，改面餌

盡量釣得鈍一些，可釣跑鉛，使餌快速下落，能起到一定效果。
如果大魚聚過來，小魚慢慢變少。

我做過的，教你哦……
把鯽魚剁成一小段一小段的，然後放入酒，醋，鹽，糖，姜，蒜，味精腌製半個小時
半小時後放入油鍋炸，油溫不要太高，撈出後再炸一次
下面是最關鍵的東西
就是番茄醬，把炸好的魚蘸上番茄醬吃，味道真的是一級棒哦……
希望你能試試……

做鯽魚湯時，一定要魚和冷水同時下鍋煮，這樣湯熬出來才是奶白色。
加一些姜、蔥、鹽、味精、枸杞就行了，喝得就是原汁原味，調料多了反而不好。