彭澤鯽是我國第一個直接從野生鯽魚中人工選育出的養殖新品種。彭澤鯽原產於江西省彭澤縣丁家湖、芳湖和太泊湖等自然水域。彭澤鯽經過十幾年人工定向選育後，遺傳性狀穩定，具有繁殖技術和苗種培育方法簡易、生長快、個體大、營養價值高和抗逆性強等優良特性。經選育後的F6，比選育前生長速度快56%，1齡魚平均體重可達200克左右。
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怎樣分辨土鯽魚?從外部觀察，野生鯽魚一般偏瘦，土鯽魚頭小，體型修長，尾鰭比較寬，腰粗，鱗甲表面光滑，鰓為鮮紅色，背脊呈青色，體型最...
簡明實用鯽魚湯做法：1、材料:現殺活鯽魚一條、姜3片、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。2、鍋裏放油，燒熱。3、放鯽魚略煎一下。4、煎到魚肉...
炸魚不碎主要有三點：魚要新鮮不糟、宰殺後用鹽腌一下、魚體裹上幹粉。炸小鯽魚的做法：烹飪原料：野生小鯽魚500克、油1000克、澱粉、面粉...
1、材料：小鯽魚、豆腐、蔥姜蒜、鹽、豬油、料酒。2、首先將魚洗凈抽筋，放入鹽和料酒腌製半小時。豆腐切塊，蔥姜蒜切末。3、然後鍋中放入...
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