酒曲鮎魚餌,糯米和酒曲的比例～～～

2024-07-29 04:58:14 鰱鱅其他魚餌来源：

糯米1斤酒曲鮎魚餌，酒曲3兩左右（一般糯米與酒曲比例是3：1，也可以根據自己的喜好略作調整）

我們在釣魚的時候，誘魚餌是很重要的，它是看你能不能釣到魚的關鍵酒曲鮎魚餌。下面我就來說說三種發酵誘魚餌的製作。
一、發酵麥麩我們先取來新鮮的麥麩，5000克就夠用了，先用開水把它給燙熟了，等到麥麩熟了，放到一邊涼快，溫度降至於30-35度中間時，就將2包甜酒藥放下去，把它們充公的攪拌均勻。將拌好酒曲的熟麥麩放到事先準備好的塑料桶中，在這裏我們要註意的是，塑料桶要事先用白酒涮洗幹凈，還要消毒。在桶的表面淋白酒消毒後再密封。放到室內涼臺潔凈處，夏季常溫的發酵期限為4-5天就可以了。
二、混合發酵我們先將原料（高梁，青稞，小麥，碎玉米。都可以，任選一種，數量多少不限）淘洗一次，再換水浸泡到1－2天的時間，要以無硬心為標準。再將它們濾幹水分，用旺火蒸到冒大氣後，還要續蒸40分鐘就可以了。再將蒸熟的原料倒於臺板上，澆灑蒸鍋水和散，扒開散熱至既不燙手也不太涼的中等溫度，加曲藥（即釀造白酒的大曲酒藥，可到附近白酒廠去買。用量比例，按製曲單位的說明辦，多點少點也無妨，但不能用小曲代替，小曲的曲香味不及大曲好。）拌勻，裝入容器中，略微壓實蓋上蓋子。將容器放在保溫的窩中，加棉絮捂好，也可以放到紙箱裏放有稻草的窩子。這樣做是為了促使其發酵，如果天氣熱的話三到四天就好了，如果是天氣涼的話就五就六天。你在打開箱子檢驗的時候，如果發現香味不是很重的話，就還要繼續發酵。等到發酵好的時候就拿到窩外去存放，以免發酵過頭而變酸變苦。雖然這種誘魚餌製作起來比較麻煩點，但是它對於誘魚是很好的，曲香味濃厚，入水經久不散，聚魚效果無遠非一般可比美。要註意的是，這種魚餌如果一時用不完的時候，我們要把其放到陰涼的地方，防止其遇熱再繼續發酵。隨時註意維持一個星期的用量就行了，隨用隨取，用完再作，因為存放過久會變質。