又到了炎炎的夏日鰱魚野味餌,燥熱的空氣讓久居城市的人感覺沈悶。周末,在緊張的工作之余,何不帶上家人,約上朋友,投入大自然的懷抱,尋覓山的青秀,水的清涼,充分享受夏日的清爽滋味。釣魚釣蝦是成都人最熱衷的休閑方式之一,每到假期成都農家樂的火爆程度就可以顯現成都人愛熱休閑的本性,那麽夏季休閑避暑,在農家樂釣魚吃河鮮,也是極其好的選擇呀!

推薦地——新津:魚肥水美
水城新津
新津對成都人來說一點都不陌生,但恐怕很少有人知道我們從小就熟讀的唐代詩人王勃那首《送杜少府之任蜀州》裏的名句「城闕輔三秦,烽煙望五津」中的「五津」,即岷江的五大渡口,最早就指位於川西成都西南的新津縣。原來這樣一個小小的川西縣城,也曾有這樣美名。
新津河鮮以其獨特的美味享譽川西,河鮮菜品更是非常豐富。遊水城,看古跡,品河鮮,好不快哉!
新津美食當首推河鮮。新津河鮮以其獨特的美味享譽川西,河鮮菜品更是非常豐富,包括水煮黃辣丁、紅湯青波、清蒸刺婆、熗鍋胭脂魚、油炸小魚等等都非常美味,而河鮮當中最為出名的還是黃辣丁。現烹活鮮黃辣丁很有特色,分為紅湯、酸菜、蒮香等多種味型,口感鮮嫩細膩。
黃辣丁
釣黃辣丁秘笈:
1、關於餌料:一般來說用沙蟲子最好,如果實在找不到可以用蚯蚓宰成小段,也可以用動物肝藏切碎後合著泥巴作餌。
2、關於釣組:建議用雙鉤,鉤要大一點,9-11號均可,子線用防咬線,上下鉤距5厘米左右,主線用2.5號線。浮標用大一點的,配鉛重一點,調成剛好露出夜光棒。要多備一些綁好的鉤,因為黃辣丁經常吃餌到肚皮裏面去。
3、關於釣位:不論是在哪種水域,有亂石堆的地方雖然容易掛鉤,卻是最好的釣點。夏天宜釣淺一點,冬天宜釣深一點,跟釣鯽魚是反的,因為黃辣丁一般是在晚上釣。
4、關於出釣時機:到一片水域,白天要先把窩子看好,天黑前準備到位,天快黑時就可以施釣了。天氣晴朗,魚開口的時間要早點,反之就晚一點。在7點到9點通常是高峰期,如果這個時間段你還沒怎麽上魚,那這個窩子裏面多半就沒得什麽無鱗魚,應盡快換釣點。下過一場大雨後是釣黃辣丁最好的時機,千萬不要錯過!
5、如何保存你的漁獲:無鱗魚生命力比較強,但是吞鉤太深了必然會死,這種魚要盡快處理。其他的漁獲可以不用充氧,直接幹的拿回家也不會死,如果當天吃不完的就直接放進冰箱冷藏,兩三天後拿出來還是活的,註意是冷藏,不是冷凍!冷凍過的魚就不好吃了。
成都至新津28公裏左右。自駕遊可從成雅高速成都至新津段,單邊收費15元;牧山大道(大件路)成都至新津段,無過路費;川藏路成都至新津段,無過路費。散客這可以通過新南門、石羊場、紅牌樓、城北客運中心乘車到新津,再轉乘至相關目的地。
推薦地——龍泉:盆盆蝦也能DIY
盆盆蝦對成都人來說並不陌生,但是釣小龍蝦,這個玩法你聽說過嗎?
在龍泉驛區「天府小江南」西河鎮的衛星村有個龍蝦基地,在這裏不僅可以吃到無汙染的生態小龍蝦,還可以讓你大展拳腳,親自上陣釣小龍蝦。這釣小龍蝦可比釣魚要簡單得多了。一條繩子,綁上些動物內臟,放到水裏,算著時間,就輕輕地把繩子拉出水面,如果在內臟的旁邊再綁上一塊棉花,那夾在上面的小龍蝦是絕對跑不掉的。如果水比較清澈就更好了,看著小龍蝦遊過來,夾著肉餌,輕輕一提就成功了。
自己釣野生小龍蝦來DIY盆盆蝦,新鮮又安全
這裏的龍蝦有一部分是和稻田套養的,沒有施過任何農藥和化肥,是無公害的生態農產品。在西河鎮,主要經營龍蝦的農家樂有王老五會所、竹林半島、葉氏農家館、天街農家樂、梨園農家養殖園和阿順漁家。在這裏,不僅可以放心吃到麻辣小龍蝦、盆盆蝦,還可以品嘗到獨具特色的火鍋龍蝦,而且可以參觀六角亭,水上房和百年樹。
交通:
到龍泉西河鎮衛星村龍蝦基地有兩種選擇:一是出三環到龍潭寺右轉,前行10分鐘,大路跑完後左轉即至。或者開車經成洛路西河鎮政府路口(紅綠燈)左轉即上雙龍路(龍泉至龍潭寺),一直往北至成華界即到基地入口。

成都周邊休閑避暑推薦地——蒲江三大湖:野釣集中區
對於喜歡到野外釣魚的朋友來說,蒲江是一個不得不去的地方。
位於蒲江縣「三湖一閣」風景區內的長灘湖,水面寬闊,環境優美,魚類豐富,湖區內有「大魚倉」、「小魚倉」等地名,一直以來就是當地有名的聚魚之所和釣魚者的天堂,岸邊不管白天黑夜都不乏垂釣者悠閑的身影,屢有釣友收獲數十斤的大魚。湖尾「兩合水」(地名)一帶,除了釣魚之樂外,湖邊上千畝的漫灘上長滿綠油油的野草,成群的牛羊讓人覺得置身於真正的高海拔草原;漫天飛舞的白鶴,又好似進入了鳥類自然保護區。踢球、燒烤、露營、野炊統統都可以在這裏完美進行。記者日前來到這片千畝「草原」,當了一回「快樂漁人」,不僅親手釣得十多尾地地道道的河魚,還在當地的龍鳳山莊(三星級農家樂)享用到了自己的勞動成果,物超所值的美味和實實在在的美景果然名不虛傳。

蒲江朝陽湖
據介紹,蒲江轄區內的水域面積寬廣,有鯉魚、鯽魚、鰱魚、桃花魚、土鳳、黃辣丁等眾多的河魚品種可以被釣者逮個正著,絕對是你這個秋天近郊野炊、垂釣的最好去處哦!
交通:
新南門車站有從成都到浦江的直達車,每天7:40-19:00,三十分鐘一班車,兩個小時左右車程。

—黃龍溪:水城映像
毗鄰休閑之都——成都的黃龍溪是一個充滿休閑氣息的古鎮,又被譽為「中國最逍遙古鎮」。黃龍溪東臨府河(錦江),北靠牧馬山,依山傍水,風景秀麗,鎮上的居民就生活在這幽靜古樸的環境中。鎮上古牌坊、古寺廟、古建築民居與古榕樹、古崖墓渾然一體,古色古香,與現代大都市形成鮮明的對比。

古鎮不大,很有「水城」的味道,一水劃鎮而過,兩岸都是用青石鋪成的石板路,有些地方還存有昔日的棚廊。水面有數座鐵吊橋連接,河畔有一株古榕,盤根錯節,據說有近千年的歷史,是古鎮的標誌,遊人每到此,總要在此留影。黃龍溪的魚也是一絕,老人們說:「七上八下九歸沱」,說的是每年從小寒、大寒節氣到次年七月,下遊的魚兒成群結隊溯江而上到此產卵,所以黃龍溪魚產甚豐。當地最地道的吃魚方法是在船上,來一鍋「河水煮活魚」,看似粗鄙的吃法卻能讓人盡享野味之鮮美。
黃龍溪古鎮
黃龍溪憑水而活,玩水是去黃龍溪必有的項目。趟入小溪的時候別忘了俯身仔細看,鮮活的小魚小蝦就在你腳邊撒歡,還不趕快摸一把?
摸蝦——仔蝦:這是當地江河野生的一種永遠長不大的小蝦(俗名麻桿子、蝦咪),油穌後可以做成黃龍溪特色小吃油酥仔蝦,麻、辣、香、穌、脆,是佐酒的好料。
捉魚——黃辣丁:黃辣丁是取自錦江、鹿溪河中的野生河鮮,肉質細膩,無腥味。有兩種吃法,一是以黃龍溪當地產的山椒、紅辣椒提味,佐以香菜,湯色紅亮、麻辣鮮香。二是用豬油、水、鹽煮,不用太多作料,保持原汁原味,一直煮到白湯為止,起鍋時加入蔥花,湯美魚鮮,口味清淡。
交通:
成都新南門汽車站每日有到華陽的班車數班,可從華陽乘到黃龍溪的班車。各旅行社都有汽車到黃龍溪。沿途路況:從成都至華陽再到黃龍古鎮,全程為雙車道水泥公路,路況很好,車票約為6.5元。

—天臺山
天臺山位於邛崍市西南何高鄉境內,離城區42公裏,距成都市112公裏。山勢西高東低,呈向斜多級臺地,主峰玉霄峰拔地1800多米,狀若沖天高臺,由於長期的流水切割和風化剝蝕,大自然的神力在這塊罕見的向斜山地上雕琢了「九十裏長河八百川,九千顆怪石兩千峰」的丹霞地貌。
相傳大禹率眾治水,在此登高祭天,天臺山由此得名。此山地貌奇特,植被良好,氣候溫和,雨量充沛,山、水、林、石洞、氣象景觀、人文古跡,集佳境之大成,融自然為一體,構成獨具一格的自然風景區。古今遊人一致贊譽:天臺山山奇、石怪、水美、林幽、雲媚、風光神奇。 夏日的天臺山,平均氣溫為20度,峰巒蒼翠欲滴,幽谷濃郁覆蓋,飛瀑流泉構成一片水的世界,是一個理想的避暑勝地。
帶著你的寵物一起來耍水
交通:
成都新南門車站乘天臺山景區直達班車,到達天臺山。或從成都金沙車站乘汽車經成溫邛高速公路約30分鐘可到達邛崍,從新南門汽車站、火車北站、石羊場中心站經新津沿新邛路到邛崍,從邛崍乘景區直達車約50分鐘可到達天臺山。

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