所述情況建議選擇玉米粉、菜籽餅、黃豆餅粉等，炒香，開水燙一下，兩三層食品袋密封自然發酵，兩三天後打開，添加幾滴白酒或者用山奈、丁香等泡製的藥酒，根據粘性適當添加一點稀飯或者面粉揉合； 海竿炸彈鉤釣浮可先將空心墜穿入主線，依次連接浮漂、炸彈鉤，釣鰱鱅有專門的浮漂（大肚漂，一般漁具店有售，也可找白色泡沫自製，比較麻煩）； 鰱鱅喜酸臭不假，不過白鰱傾向於酸，無須加醋，發酵後的餌料微酸即可，鱅魚（花鰱、大頭鰱）傾向於酸臭，可多發酵幾天，也就是說味濃一點，切忌添加發黴和不幹凈的東西，之所以開水燙、加食品袋密封，是為了進行自然發酵而非發黴，如果急等著用，還可以置於太陽下暴曬。 此法主要是利用發酵後的玉米粉等餌料團慢慢松散形成一定範圍的霧化物，呈粉狀彌漫與炸彈鉤周圍，鰱鱅進食不同於其他魚，主要是吸食粉狀餌料，在這個過程中吸入魚鉤，所以控製好餌料的粘度很重要，既要緊密成團又要慢慢松散，多琢磨幾次即可掌控。 無須加醋，建議參考如上所述自然發酵後即可。

黃鱔……大補酒做法？

食材明細
黃鱔適量
蒜頭適量
老抽適量
蠔油適量
白糖適量
料酒適量
紅椒絲適量
生姜適量
蔥絲適量
微辣口味
燜工藝
十分鐘耗時
簡單難度
蒜燜鱔段的做法步驟

1
黃鱔買來宰好，在其身上抹些鹽，把黏液去除

2
水燒沸，將洗凈的黃鱔氽燙一下撈出再沖洗一下，這樣就很幹凈了

3
在黃鱔身上割若幹刀，再切成段

4
蒜頭剝出備用

5
起油鍋，放姜蔥、蒜子爆香

6
下入鱔段翻炒

7
加入料酒、老抽、蠔油、白糖、胡椒粉，蓋上鍋蓋燜燒2分鐘

8
最後加紅椒絲和蔥絲即可

9
特別鮮美的

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鰱鱅藥酒配方