高梁，青稞，小麥，碎玉米和曲酒泡製的好餌料
原料：高梁，青稞，小麥，碎玉米。都可以，任選一種，數量多少不限。
配料：大曲。即釀造白酒的大曲酒藥，可到附近白酒廠去買。用量比例，按製曲單位的說明辦，多點少點也無妨，但不能用小曲代替，小曲的曲香味不及大曲好。
製法：
1 浸料：將原料淘洗後換水浸泡1－2天，以無硬心為準。
2 蒸熟：濾幹浸泡的水分，用旺火蒸至冒大氣後續蒸40分鐘即成。
3 拌曲：將蒸熟的原料倒於臺板上，澆灑蒸鍋水和散，扒開散熱至既不燙手也不太涼的中等溫度，加曲藥拌勻，裝入容器中，略微壓實蓋上蓋子。
4 發酵：將容器置於保溫窩中（紙箱裏放有稻草的窩子）加棉絮捂好，促其發酵，天熱經三四日，天涼經五六天，打開檢驗如果香味不大，還得繼續發酵。發好後要立即移離窩外存放，以免發酵過頭而變酸變苦。特點：本品製作起來雖然麻煩一些，但曲香味濃厚，入水經久不散，聚魚效果無遠非一般可比美。
5 保管：平時不用或是用不完的，要將容器放在陰涼之處，防止遇熱繼續發酵。隨時註意維持一個星期的用量就行了，隨用隨取，用完再作，因為存放過久會變質。
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