連日來，浙江恒安水產食品有限公司的車間裏，工人們正在抓緊時間加工即將出口泰國的金槍魚魚肉。公司董事長張文旦告訴記者，自去年3月金槍魚加工車間投產使用以來，公司單日最多可加工金槍魚魚肉10多噸。截至目前，已累計生產金槍魚魚肉2000多噸、總產值4000萬元。按照月均300噸的出口量，今年公司年產值將增加20%。
“這些金槍魚原料主要來自外地遠洋漁業捕撈調撥和本地漁民捕撈。魚肉產品出口到泰國後，將被用於生產金槍魚罐頭。”張文旦說，在穩固現有生產線的基礎上，下一步，公司還將探索對金槍魚的下腳料做深度開發利用。
以加工凍煮金槍魚、鰹魚魚柳為主的浙江海博食品有限公司，出口貨值已達2359萬美元，同比增長27.5%。“金槍魚等支撐了我市去年水產品的出口總量保持高位態勢。”舟山市出口水產行業協會副秘書長周震海告訴記者，去年舟山水產品出口總量為20萬噸，其中金槍魚魚肉、魚柳等產品的出口量占比達到12.5%，僅次於魷魚。金槍魚加工成為舟山水產經濟新增長點。
記者從舟山檢驗檢疫局了解到，目前舟山共有14家企業從事金槍魚出口貿易，去年舟山進口鰹魚、金槍魚3.4萬噸，出口鰹魚、金槍魚產品1.6萬噸，貨值1.24億美元。這些產品主要銷往泰國、以色列、西班牙和部分美洲、非洲國家。
目前，舟山群島新區共有15家企業從事金槍魚加工，還有數家企業正在規劃和建設金槍魚生產線，並將陸續投產。預計2013年舟山市金槍魚加工量可達8萬噸，年產值將超13億元。
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