昔日「貴族魚」身價暴跌青島多寶魚多來自外地

2013-06-10 23:17:42 综合资讯来源：

學名大菱鮃的多寶魚，原產於，1999年，當中國水產科學院黃海水產研究所雷霽霖院士將其在青島培育成功時，它是名副其實的“貴族魚”，曾賣出過600元/公斤的高價，青島也被稱為多寶魚故鄉。連日來記者采訪了解到，目前多寶魚已經走下神壇，從養殖戶手裏收購價僅20元/斤。而且，這些多寶魚並非來自它的“故鄉”青島，而是來自於日照和萊州，青島本地的產量僅占全國的2%。記者前往萊州探訪發現，今年多寶魚的行情並不好，本來預計的漲價一直沒有漲上去……

多寶魚、舌頭魚多來自萊州

萊州市三山島鎮養殖戶邵興波養殖多寶魚和舌頭魚已經有約10年歷史。與邵興波一樣，萊州的三山島鎮上，只要是靠海的村子裏不少農戶都養殖大菱鮃和舌鰨，而這就是青島市民嘴裏吃的多寶魚和舌頭魚。

在嶗山麥島的農貿市場內，水產商孫進喜說，舌頭魚非常受歡迎。以前也做水產運輸生意的他告訴記者，而舌頭魚現在黃海裏野生的並不多了，都是靠外地進貨，島城的舌頭魚貨源，除了萊州，還有(,)、福建等地。舌頭魚並不像大黃魚一樣珍貴，但是邵興波表示，在開海的時候，渤海內舌頭魚也已經很難捕撈到。

山東省海水養殖研究所教授仲維仁說，島城的多寶魚幾乎全部來自萊州。在麥島農貿市場內，孫進喜指著自己攤上的多寶魚說，以前無人問津，但是隨著海裏的魚越來越少，而且多寶魚口感也不錯，慢慢地本地老百姓都接受了。

一年間價格銳減十幾塊

養殖了近十萬尾多寶魚，兩三萬尾舌頭魚的邵興波直嘆息。今年的情況並不好。“大菱鮃今年大約20塊錢一斤。”邵興波扳著手指頭算了起來，從魚苗到商品魚，大約需要一年半到兩年的時間，這時候每條魚就長到了1.2斤到1.5斤，邵興波算了算說，每條魚的成本大約在15元到18元。

據介紹，20元/斤的收購價是近年來的新低。“高的時候就不說了，去年還有三十多元呢，都快到40元了！”回憶起前些年的好光景，邵興波笑了起來，他說去年價格就沒有低過25元/斤。

十年前邵興波剛開始養殖多寶魚的時候，利潤還比較高，隨著養殖戶越來越多，價格也是一路下行。2006年的多寶魚藥物殘留事件讓萊州的養殖戶進行了一次大洗牌，由於市場恐慌，銷不出去，當時一斤多寶魚的價格跌到了七八元一斤，當時的成本則是售價的一倍。此後的幾年，經過市場培育，多寶魚的價格漸漸回升，養殖戶也再次聚集，隨之而來的就是價格的再次走低。

與多寶魚一樣，今年的舌頭魚市場價格也不高，據介紹，前年的價格一度漲到了140元/公斤，而現在的價格僅為70元/公斤。

九月份多寶魚更受歡迎

青島市伏季休漁已經開始，不過目前島城的多寶魚並不多。連日來，記者走訪了島城南山市場、新貴都農貿市場等，很少看到多寶魚的身影。“現在我們沒有多寶魚賣了。”城陽一家水產品商貿公司負責人潘愛玲告訴記者。

在撫順路批發市場的一家水產品門市，已經死亡的多寶魚擺在貨架上，在這裏小多寶魚價格售價只有5元/斤，大的也不過 25元/斤左右。“其實，到了九月份這種魚會比較多，中秋人們很喜歡吃。”水產商販李先生介紹，目前這個時間段，市民們更青睞海捕的最後一批“鮮活貨”。前些年，每斤賣出200～300元的光景已經一去不復返。

青島產量僅占全國2%

不少島城市民都知道，多寶魚在中國的老家實際上就在青島，1992年8月28日，雷霽霖教授把多寶魚引進中國，後經規模養殖等方式，成為了百姓餐桌上的一道美食。“我以前也是做多寶魚養殖的，後來發現養殖市場很不穩定，需求量也跟不上。”青島富豪源商貿公司總經理黃濤在采訪中告訴記者。

據悉，2006年的上海多寶魚藥物殘留超標事件，使多寶魚產業受損嚴重。許多養殖戶在這次事件中一蹶不振，消費者的信心更是受到了打擊，這導致青島市場上多寶魚的銷售一直是“貨不多，賣得也不多。”近些年，青島的不少養殖戶也放棄了多寶魚的養殖。原膠南多寶魚養殖戶李兆斌告訴記者，養殖戶們停止養殖的原因主要還是連年以來下降的價格。

記者在采訪中了解到，從全省來看，山東的產量能占據全國的半壁江山，然而目前青島多寶魚的主要養殖場分布在原膠南市和即墨市，這兩大地方的幾個漁業園區每年的多寶魚產量近1000噸，僅占全國全年多寶魚產量的2%。