釣餌可分為「葷餌」和「素餌」。葷餌主要指蚯蚓、紅蟲、小魚、小蝦、螺螄、青蛙、蒼蠅等。素餌主要有面食、白薯丁及米飯粒等。不同的魚需要不同的魚餌，就是同一種魚，在不同的季節需要的魚餌也不同。因此，選擇魚餌總的原則是根據不同魚和不同季節靈活掌握。蚯蚓是最主要的魚餌。用蚯蚓做餌時，有兩點要註意鱅魚釣餌：①最好不要用現挖的蚯蚓，因其體內泥多且皮肉較嫩，易被魚兒琢掉；②使用時，先將其拍死，否則由於蚯蚓蠕動，魚餌會脫落。

鱅魚的形狀：鱅魚體側扁，頭極肥大鱅魚釣餌。口大，端位，下頜稍向上傾斜。鰓耙細密呈頁狀，但不聯合。口咽腔上部有螺形的鰓上器官，眼小，位置偏低，無須，下咽齒勺形，齒面平滑。鱗小，腹面僅腹鰭甚至肛門具皮質腹棱。胸鰭長，末端遠超過腹鰭基部。體側上半部灰黑色，腹部灰白，兩側雜有許多淺黃色及黑色的不規則小斑點。

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鱅魚釣餌