怎麼做拉絲粉?
拉絲粉的主要成分是小麥蛋白纖維,主要從澱粉中提純而來,但是我不清楚具體工藝和流程,如果不想買商品餌的拉絲粉,建議你直接添加澱粉(地瓜粉也可以)。
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拉絲粉的主要成分是小麥蛋白纖維,主要從澱粉中提純而來,但是我不清楚具體工藝和流程,如果不想買商品餌的拉絲粉,建議你直接添加澱粉(地瓜粉也可以)。
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自製拉絲粉1、取面粉加水(水內加少量鹽)和成面團,放置半小時。2、取和好的面團適量包入紗布中在水中揉搓洗掉澱粉至成面筋3、面筋曬幹後...
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