拉絲粉有幾種品種？

兩種。鈣基拉絲粉和納基拉絲粉

通常分為鈣基拉絲粉和納基拉絲粉兩種拉絲粉。

主要成分是熟石灰、動物油、石蠟、肥皂、硬脂酸、滑石粉和工業堿等，一般分為鈉皂和鈣皂兩類，鈉皂由脂肪酸(油脂)與堿皂化反應製成，鈣皂由脂肪酸(油脂)與白灰皂化反應製成。

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拉絲粉