鱔魚以攝食動物性餌料為主，喜食鮮活餌料。
如：各種昆蟲及其幼蟲、蚯蚓、小魚蝦、蠶蛹、蠅蛆、螺螄、蚌蜆、大型浮遊動物、畜禽內臟及蝌蚪等。
動物性餌料不足的地方，可投餵部分植物性餌料，如豆餅、麩皮或玉米粉等，將上述植物性餌料與絞碎的魚蝦肉糜混合成濕團（在水中能較長時間不散開）後投餵。
註：
1.餌料應定點投餵，每個魚池設2—8個投餵點。鱔魚攝食的適宜水溫為15—30℃，有晝伏夜出索餌的習性。
2.較大的餌料要剁碎或吊掛在池中，任其撕食。螺螄、河蚌及蜆等硬殼餌料，投放前須砸碎其外殼。
3.餌前應清除殘餌，以免影響水質。
4.餌料應保證鮮活不腐臭。

鯽魚又叫河鯽、鯽瓜子，食性雜，四季尋食。鯽魚食性較雜，葷素都吃，以葷為主。同時喜吃植物性餌料，也吃有機碎屑及底棲小動物。蚯蚓、蛆、蝦、面食、飯粒、薯類都喜歡吃。而且一年四季只要水溫適宜，隨時都在覓食。當然鯽魚也有個換口味的習慣，一般是春秋二季喜吃葷餌，夏季喜吃素餌，深秋以後則葷素兼食。可以根據鯽魚的食性來選擇、製作地籠的誘餌。
卿魚尤其膽小，害怕驚擾，大鯽魚更甚。鯽魚性情溫順、文靜，警覺性很高。見到食物，並不馬上吞食，而是慢慢靠近，在周圍轉著圈觀察一番，然後才慢慢騰騰地用口輕啄餌食，邊吞邊吐，反復幾次，有時還先用身子蹭一蹭，或用尾巴扇一扇，不肯輕易吞下。所以用地籠誘捕鯽魚的效果不是很好。

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蝦鱔餌